Πέμπτη, 17 Νοεμβρίου 2011

Ρολό κοτόπουλο

Συνταγή για έτοιμο ρολό κοτόπουλου...Πολύ εύκολο & νόστιμο!!


Υλικά
  • 1 ρολό κοτόπουλο
  • 1 κιλό πατάτες
  • Χυμό από 1 ή 2 λεμόνια
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 2 σκελίδες σκόρδο ή σε σκόνη
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • Κάρυ
  • Ρίγανη
  • Λάδι
  • Πιπέρι
  • 1 κύβο κοτόπουλο
Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250°C.
Απλώνουμε στη γάστρα το ρολό & τις πατάτες.
Χτυπάμε στο multi τα υπόλοιπα υλικά με λίγο νεράκι.Περιχύνουμε το ρολό & τις πατάτες (το μείγμα πρέπει να σκεπάσει τις πατάτες).
Σκεπάζουμε τη γάστρα,τη βάζουμε στο φούρνο &  χαμηλώνουμε το φούρνο στους 150°C.
Κατά διαστήματα ανοίγουμε τη γάστρα να δούμε μήπως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο νεράκι.
Μόλις είναι έτοιμο ξεσκεπάζουμε τη γάστρα ανεβάζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου & αφήνουμε να ξεροψηθεί.

Λίγα μυστικά ακόμη...
Μπορεί να γίνει & με ρολό χοιρινό αντικαθιστώντας μόνο το κύβο κοτόπουλου με κύβο βοδινού.
Επίσης αν παραλέιψουμε τις πατάτες,μπορούμε να το σερβίρουμε με πουρέ.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου